Wei Sushi - Sushi Giapponese

tempura di gambero con insalata e philadelphia avvolto da salmone scottato i salsa teriyaki e salsa rosa

scampi marinati in frutta di passione e tobiko allo yuzu

Ravioli di gambero al vapore (4pezzi)

ravioli ripieni di carne
4 pezzi

involtini primavera
4 pezzi

fagioli di soia

stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante
3 pezzi

ravioli alle verdure

alghe giapponesi croccanti leggermente piccanti con sesamo

zuppa di miso con alghe wakame e tofu

insalata mista con salsa

insalata con pesce misto e salsa

spaghetti di riso o di grano saraceno saltati con verdure e uova

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, granchio, calamaro e gamberi

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uova

spaghetti di riso saltati con verdure, granchio, calamaro e gamberi

riso saltato con verdure, uova, pollo in salsa teriyaki e pasta fillo

Riso venere saltato con salmone, verdure e uovo

riso bianco

riso saltato con verdure e uova

8 nigiri, 2 gunkan, 4 hosomaki, 2 uramaki e 2 futomaki fritto

6 nigiri, 4 hosomaki ,2 uramaki e 2 maki fritti

10 sashimi, 4 nigiri, 4 hosomaki ,1 maki fritto e 2 uramaki

12 sashimi, 6 nigiri, 1 gunkan, 4 hosomaki, 2 uramaki e 2 futomaki fritto

6pezzi di gamberi rossi e Mazara del Vallo

10 fettine di ricciola

10 pezzi di salmone

12 pezzi di pesce misto

10 pezzi di tonno

selezione di pesci pregiati e creazioni dello chef

salmone

ricciola

gambero cotto

polpo

tonno

gambero rosso

capesante

branzino

anguilla

tonno, cetrioli, salsa piccante e erba cipollina

salmone, cetriolo, tobiko, salsa piccante, erba cipollina e maionese

Avocado, carote , cetrioli ed insalata

salmone, avocado e maionese

tempura di gamberi, tobiko, pasta di filo e salsa teriyaki

gamberi al vapore, avocado, maionese e sesamo

insalata, philadelphia, salmone fritto e salsa teriyaki

tempura di gamberi, tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, ikura e salsa teriyaki

tempura di gamberi, avocado, basilico, burrata, gamberi rossi e pistacchio

capesante, tartare di salmone, avocado, ikura e scaglie di lime

tartare di salmone, philadelphia, menta e granella di pistacchio

salmone, avocado, tempura croccante, sesamo, philadelphia e salsa teriyaki

tartare di salmone, philadelphia, avocado e scaglie di mandorle croccante

anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa kabayaki

tempura di gamberi, salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki

tempura di gamberi, tartare di astice, maionese e salsa kabayaki

gamberi cotti, carpaccio di pesce misto e avocado

tartare di tonno, philadelphia, avocado, salsa chili e teriyaki

gamberi rossi, tartare di salmone, mango, salsa rosa e granella di pistacchio

tartare di salmone, avocado, tabasco, salmone scottato alla fiamma, salsa dello chef e pistacchio

salmone, mango, salmone flambè con spicy maionese e salsa teriyaki

gamberi cotti al vapore, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki

avocado, cetriolo, asparagi, menta, insalata e philadelphia

tempura di gamberi, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e scaglie di mandorle

tonno

avocado

anguilla

gamberi

cetriolo

salmone

Bignè di riso avvolto da salmone con sopra tartar salmone

bignè di riso avvolto da zucchine con sopra tartare di astice

Bignè di riso avvolto da tonno con sopra tartar tonno

bignè di riso avvolto da ricciola con sopra gambero rosso, avocado e tobiko

bignè di riso avvolto da salmone con sopra caviale di salmone

anguilla, avocado e teriyaki

tonno, cetriolo, salsa piccante e erba cipollina

salmone, cetriolo, tobiko, salsa piccante, erba cipollina e maionese

Insalata, philadelphia, salmone fritto e salsa teriyaki

tonno, avocado e cetriolo

Tempura di gamberi, pasta fillo, maionese e salsa teriyaki

Gamberi al vapore , avocado, e maionese

uova di salmone

Salmone, avocado

tonno scottato con sesamo

salmone scottato con pistacchio

salmone, philadelphia, tobiko, erba cipollina e salsa teriyaki

gamberi in tempura, avocado, mango e tobiko

salmone tagliato in fette sottili in salsa ponzu e sesamo

gambero rosso di Mazara con salsa speciale sopra tobiko

ricciola tagliato in fette sotili in salsa ponzu e sesamo

fette sottili di pesce misto in salsa ponzu e sesamo

tonno tagliato in fette sottili in salsa ponzu e sesamo

tartare di tonno e tartare avocado con sesamo in salsa

tartare di salmone e tartare avocado con sesamo in salsa

mix di tartare a base di salmone, branzino, gambero cotto e avocado, cosparso di sesamo e tobiko marinato in salsa ponzu

pesce misto

salmone

tonno

anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa kabayaki

pesce misto alla griglia
salmone, pesce bianco, gamberoni e scampo

spiedini di gamberi con salsa teriyaki

gamberoni argentini

tonno scottato con sesamo

spiedini di coscia di pollo in salsa teriyaki

salmone scottato con pistacchio

salmone alla griglia con salsa teriyaki

verdure saltate

gambero e verdure

verdure

spiedini di polpetta di orata fritta

gamberi

bocconcini di pollo marinato fritto

pan di spagna, crema al caramello, composta di mela e pezzi di cannella

pan di spagna al cioccolato, mousse di cioccolato fondente, mousse di cioccolato al latte e mousse al cioccolato bianca

pan di spagna al cioccolato, crema di pistacchio, cuore di coulis di lampone e glassa al lampone

dolce di riso con gusto di gelato a scelta

pan di spagna al cioccolato, mousse di cioccolato fondente, cuore di coulis di lampone e glassa al cioccolato

75cl

75cl

cantina del Vermentino

Friuli Venezia Giulia

Sardegna

Friuli Venezia Giulia